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Dampfgarer – fernöstliche Tradition in moderner Einbauküche

Dampfgarer Dampfgarer Einbaugeräte sind das Must-Have der Stunde. Kaum eine Einbauküchenplanung, die ohne einen Einbau Dampfgarer auskommt. Die Nutzung selbst ist gewöhnungsbedürftig. Die vertraute Zubereitung ganz alltäglicher Gerichte muss neu gedacht werden. Unbeeindruckt von solchen Startschwierigkeiten ergänzen aber auch externe Dampfgarer immer mehr Haushalte. Das Prinzip des Dampfgarens ist eine bereits jahrhundertelang bekannte Art des Kochens, die bisher jedoch vornehmlich im asiatischen Raum Verbreitung gefunden hat. Die weltweit wachsende Popularität asiatischer Kochkunst sorgt tagtäglich für wachsende Umsätze in der Elektro-Kleingeräte-Branche. Mitverantwortlich dafür ist der wachsende Absatzmarkt für Dampfgarer. Vom handgeflochtenen Bambus-Gar-Aufsatz für den Kochtopf bis zum autonomen Standgerät, wird der Kunde mit dem Prinzip Dampfkocher vertraut gemacht. Somit spielen auch Dampfgarer Einbaugeräte eine immer größere Rolle auf dem globalen Markt.

Dampfgarer Test 2020

Großes Geschäft oder sinnvolle Umorientierung?

Dampfgarer Manch einer mag in einem solchen Fall schnell mit dem Urteil bei der Hand sein, so ein Geschäft fülle nur die verstaubten Kassen profitorientierter Elektrohersteller. Es ist jedoch unbestritten, dass die Zubereitung mit Wasserdampf weitaus schonender für die Speisen und deren gesunder Inhaltsstoffe ist, als ein herkömmliches Kochen im Wasserbad. Allein dieser Fakt, macht die Entwicklung hin zu alternativen und manchmal auch multikulturellen Kochmethoden erstrebenswert.

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Reiskocher werden mit einem Einbau Dampfgarer nahezu überflüssig. Sogenannte Kombi Dampfgarer, die nur unwesentlich kostspieliger sind, erfreuen den Nutzer mit vielseitigen Eigenschaften. Der Dampfbackofen BFS 4524 der Firma Neff ist solch ein Kombidämpfer, der sowohl über eine Backofen- als auch eine Dampfgarfunktion verfügt. Praktisch für all jene, bei denen der Dampfgarer Backofen bzw. der Backofen gleichzeitig Dampfgarer sein soll. Oft sind die Backöfen von Siemens Dampfgarer. Für diejenigen unter Ihnen, die bereits beschlossen haben, einen Dampfgarer kaufen zu wollen, lohnt sich ein Blick auf folgende Liste, die einige der führenden Hersteller und Marken von Dampfgarern präsentiert:

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Vor dem Kauf lohnt ein Dampfgarer Vergleich

So unterschiedlich die Anforderungen an einen Dampfgarer sind, so viele Unterschiede finden sich auch in einem Vergleich der einzelnen Geräte und Marken. Ein WMF Dampfgarer unterscheidet sich mitunter massiv von einem Philips Dampfgarer. Kein Wunder, angesichts der Tatsache, dass WMF Dampfgarer als besonders ästhetisch gelten. Oft gibt es kombinierte Geräte die Dampfgarer und Mixer miteinander vereinen. Unter dem Stichwort Babynahrungszubereiter finden Eltern, die die Mahlzeiten für ihre Kleinen selber herstellen wollen, tolle Lösungen. Vor allem eben Philips Dampfgarer sind hier sehr beliebt. Mit der Serie Philips Avent bietet die Marke ein Riesensortiment rund um Babynahrung an. Solche Kombinationen von Dampfgarer und Mixer  machen die Zubereitung von Babynahrung zu einem praktischen Kinderspiel. So bekommt ihr Baby schonend zubereitete Kleinkindkost mit der ganzen Fülle an Vitaminen und Mineralien. Selbstverständlich finden Sie hier auch Informationen über die Materialität und ob dieses BPA frei ist. Bisphenol-A (BPA) ist ein Weichmacher in Kunststoffen und steht im Verdacht, dem menschlichen Hormonhaushalt schaden zu können.

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Hinweis: Besonders bei einer Mikrowelle mit Dampfgarer gibt es viele Kunststoffteile die BPA enthalten können. Achten Sie also auf das Label „BPA frei“ oder kaufen Sie Produkte, bei denen die Teile, die mit Lebensmitteln in  Kontakt kommen, aus Glas oder Edelstahl gefertigt sind. Ein Dampfgarer Test klärt Sie im Zweifel über die Sicherheit ihrer Produkte auf.

Dampfgarer für Veganer mehr als geeignet

Ob man mit einem Dampfgarer Rezepte vegan herstellen kann, hängt von bestimmten Faktoren ab. Oben genannte Babynahrungszubereiter eignen sich beispielsweise hervorragend zum Kochen veganer Suppen. Mit Dampf schonend gegart, wird das Gemüse danach direkt im Mixer zur Suppe gequirlt. Mehr Aufwand betreibt man, wenn man mit einem herkömmlichen Dampfgarer Rezepte vegan kocht. Schließlich braucht man in solch einem Fall ein zweites Gerät wie Herd oder Backofen. Eine Alternative wäre in solch einem Fall dann auch der weiter oben beschriebene Dampfgarer Backofen, den man variabel einsetzen kann. Oft sind auch Backöfen vom Haushaltsgeräte-Riesen Miele Dampfgarer. Generell gilt allerdings: Bei Miele sind Dampfgarer Einbaugeräte. Ob nun ein Dampfgarer für Veganer besser als für Fleischesser geeignet ist, sei einmal dahingestellt. Fakt ist: Gemüse entfaltet sein Aroma ungleich voller, als bei herkömmlicher Zubereitung. Auch an dieser Stelle sei auf einen Dampfgarer Test verwiesen, der solche Fragen oftmals aufgreift und klärt.

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Sous Vide Garer – die Alternative für alles Tierische

Ohnehin empfiehlt sich für alle Produkte aus tierischer Quelle, allen voran Fleisch, ein Sous Vide Garer, der Ihr Fleisch im Vakuumbeutel schonend für den späteren Bratprozess vorbereitet. Solche Vakuum-Garer gibt es als praktische Sticks, die man in einem Kochtopf verwendet oder als autonomes Standgerät. Hierbei sorgen sehr geringe Temperaturen um die 40 Grad für ein ideales Vorgaren von Fleisch oder Fisch. Das Filet wird ungleich zarter und schmilzt beim Verzehr fast auf der Zunge. Auch Gourmet-Köche schätzen diese Art der Zubereitung. Die Tatsache, dass bekannte Marken wie Siemens Dampfgarer herstellen und die Firma Miele Dampfgarer in ihre Backöfen verbaut, dürfte bekannt sein. Bei Vakuum-Gargeräten sieht es da eher schlecht aus. Kleine und eher unbekanntere Marken halten diese Nische besetzt.

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Die Qual der Wahl

Es muss sicher nicht immer ein Dampfgarer Testsieger sein, denn auch nicht preisgekrönte Dampfgarer  haben ihre Vorzüge. Um zu wissen, welchen persönlichen Anforderungen Ihr  Wunschgerät genügen muss, lohnt ein Blick auf die jeweiligen Vor- und Nachteile:

Gerät Vor- und Nachteile
Reiskocher
  • gutes Timing beim Kochen
  • bei Bedarf lässt sich eine leckere Kruste braten
  • Vitamine gehen im Vergleich zu einem Dampfkocher verloren
Sous Vide garer
  • unvergleichliche Vorbereitung von Brat- oder Grillfleisch
  • braucht im Gegensatz zu einem Dampfgarer Töpfe
  • vegane oder vegetarische Dampfgarer Rezepte brauchen höhere Temperaturen
Dampfgarer Mikrowelle
  • innerhalb eines Multifunktionsgerät wird aus Dampfgarer Mikrowelle
  • Gerät braucht im Gegensatz zu einem reinen Dampfgarer Topf
Kombi Dampfgarer
  • Kombidämpfer mit Mixer z.B. von Philips Avent sind ideal für Zubereitung von  Babykost
  • aufwendiger zu reinigen

Dampfgarer kaufen – Erst studieren, dann probieren!

Ob nun Flop oder „Bester Dampfgarer aller Zeiten“ in Ihren Einkaufskorb wandert, darüber informieren Sie zahlreiche Portale, auf denen ein Dampfgarer Test über Vor- und Nachteile solcherlei Geräte Auskunft gibt. Hier werden Produkte auf Herz und Nieren geprüft und über Testberichte Erfahrungen an den Mann oder die Frau gebracht. In angeschlossenen  Diskussionsforen, tauschen Kunden ihre Erfahrungsberichte aus und sprechen die eine oder andere Empfehlung für einen Dampfgarer aus. Auch Tipps für das Reinigen eines Dampfgarers sind hier zu bekommen. Es versteht sich natürlich von selbst, dass nicht alle Dampfgarer Testsieger sein können.

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Besonders günstig kaufen Sie Ihren Dampfgarer nach einem Preisvergleich im Internet. An keiner anderen Stelle finden Sie ähnlich günstige Preise, ohne dass die Geräte dabei besonders billig wirken. Angebote von Discountern wie Aldi oder Lidl finden Sie in einem Preisvergleich ebenso, wie die Schnäppchen der Elektro-Größen Saturn und Media Markt. Stets begleitet vom Motto „Wer suchet, der findet“, gelangen Sie auf diese Weise verlässlich zu ihrem Wunschgerät.

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