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Teppan Yaki Induktionskochfelder – die japanischen Kochplatten

Teppan Yaki Induktionskochfelder

Ein Teppan Yaki Kochfeld wird laut einiger Testberichte auch gern als Teppan Yaki Grill oder als Teppan Yaki Platte bezeichnet. Dabei ist dies ein japanisches Kochfeld, auf welchem Speisen schonend erhitzt und zubereitet werden. Das Teppan Yaki Induktion Kochfeld wird gern als Zusatz zum Nachrüsten angeboten. Doch wie sieht eine Teppan Yaki Platte aus und was kann Sie dem Koch letztlich bieten? In einem separaten Teppan Yaki Kochfeld Test sehen Sie die Eigenschaften der jeweiligen Modelle der Hersteller. Im nachstehenden Artikel erhalten Sie grundsätzliche Erklärungen zur Grillplatte aus Japan.

Teppan Yaki Induktionskochfeld Test 2018

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Was ist ein Teppan Yaki Kochfeld?

Teppan Yaki InduktionskochfelderEin Teppan Yaki Kochfeld wird sicherlich nicht jeder Person unter dem genannten Namen ein Begriff sein, doch wird sicherlich jede Person solch ein Teppan Yaki Kochfeld schon einmal gesehen haben. Der Teppan Yaki Grill oder die Teppan Yaki Platte ist ein Hit aus Japan. Der Trend zeichnet sich vor allem in japanischen Restaurants ab, bei denen die Köche vor den Augen der Kunden die Speisen zubereiten. Die Zubereitung erfolgt dabei immer auf einer großen Grillplatte, die sehr glatt ist. Diese glatte und große Grillplatte wird als Teppan Yaki Platte bezeichnet. Sie wird ursprünglich bei einem Gas Herd verwendet, kann mittlerweile aber auch auf dem Ceran Feld oder als Teppan Yaki Induktion Platte bestellt werden.

Das Teppan Yaki Kochfeld zeichnet sich dadurch aus, dass die Platte generell eine gewisse Größe besitzt. Das bedeutet, dass der Koch eine große und glatte Fläche besitzt, auf der unterschiedliche Speisen gleichzeitig zubereitet werden können. Auf Wunsch können die Speisen dann auch ganz einfach vermischt werden, was mit einer normalen Pfanne oder einem Topf auf dem Ceran Feld oder dem Gas Herd nur schwer möglich ist.

Des Weiteren hat ein Teppan Yaki Kochfeld den großen Vorteil, dass die Temperatur direkt und sehr sauber eingestellt werden kann. Somit kann der Koch für jede Speise die optimale Temperatur einstellen und somit sehr schonend garen. Das schonende Garen ist in dieser Form nur einem eingebauten Teppan Yaki Kochfeld möglich. Eine Pfanne wird zwar auch auf bestimmte Temperaturstufen gebracht, das genaue Justieren der Temperatur ist in diesem Fall aber nicht möglich. Beim Nachrüsten für Induktionsherd kann es auch sein, dass das Modell nicht so genau arbeitet, als wenn Sie die Teppan Yaki Platte direkt einbauen würden.

Die Größe und die Vielfältigkeit einer Teppan Yaki Platte

Entscheiden Sie sich bewusst für den Einbau einer Teppan Yaki Kochplatte, dann erhalten Sie ein japanisches Kochfeld, welches in Japan eine lange Tradition genießt. Das Einbauen der Platte funktioniert auf eine ähnliche Weise, wie Sie es bei einem normalen Induktionskochfeld vorfinden würden. Das Einbauen kann direkt in die Arbeitsplatte geschehen, doch gibt es auch das Teppan Yaki Induktionskochfeld zum Nachrüsten. Autark kann das Modell auch separat zu einem normalen Kochfeld eingebaut werden. Dabei arbeitet das Modell dann autark von der normalen Kochplatte mit Induktion oder Gas.

Eine Teppan Yaki Platte besteht aus Edelstahl und hat meist eine gewisse Größe, sodass Sie zugleich mehrere Speisen zubereiten. Die Größe der Teppan Yaki Platte richtet sich nach den Herstellern und nach Ihren Vorstellungen. Es gibt Modelle im Online Shop, die Sie laut einiger Testberichte mit einer Ausschnittbreite von 70 cm kaufen können, doch gibt es auch Modelle, die als Testsieger mit 100 cm gehandelt werden. Wie groß der eingebaute Teppan Yaki Grill letztlich ist, hängt von Ihnen und Ihren Erwartungen und Wünschen ab.

Eine Teppan Yaki Platte ist glatt. Das bedeutet, dass diese Grillplatte keine Rillen aufweist. Alle Speisen werden auf einer ebenen Fläche zubereitet. Das ermöglicht ein gleichmäßiges Braten, erleichtert laut einiger Erfahrungen aber auch die Reinigung. Am Rand befindet sich bei jeder Teppan Yaki Platte eine Ablaufrille. Diese Rille ist dafür gedacht, dass Fettreste und andere Flüssigkeiten ablaufen können und sich nicht auf der Platte sammeln. Wie groß und breit die Rille ist, hängt auch hier wieder vom Hersteller ab. Generell empfiehlt sich aber eine breite Rille, wenn Sie Fleisch oder Gemüse zubereiten.

Tipp! Beim Kauf einer Teppan Yaki Grillplatte sollten Sie ebenfalls über den Kauf einer sehr guten Dunstabzugshaube nachdenken. Das Braten auf ebenen Flächen kann zu einer Rauchentwicklung führen, die nur mit einer sehr guten Abzugshaube in den Griff zu bekommen ist.

Die Teppan Yaki Platte für die Induktionskochplatte

Wer sich kein einzelnes Teppan Yaki Kochfeld einbauen möchte, dennoch aber nicht auf die Vorteile der Grillplatte verzichten möchte, kann sich ein Modell zum Nachrüsten bestellen. Somit können Sie aus der einfachen Induktionsplatte binnen Sekunden ein Teppan Yaki Induktion Kochfeld  machen. Die Platte besteht in diesem Fall aus einem ferromagnetischen Material und wird komplett auf die Induktionskochplatte gelegt. Der Vorteil liegt auf der Hand. Eine solche Teppan Yaki Induktion Kochplatte kann variabel eingesetzt werden und auf Wunsch im Schrank verstaut werden. Wie gut Sie die Temperatur einstellen können, hängt in diesem Fall von Ihrem Induktionsherd ab. Als japanisches Kochfeld zum Nachrüsten ist dieses Modell aber ideal. Sie müssen keine Bauteile einbauen, sondern müssen die Teppan Yaki Induktion Platte lediglich auf die Glaskeramik vom Induktionsherd legen.

Alternativ dazu gibt es die Aufsätze auch für den Gasherd oder auch für das Ceranfeld. Es gibt solche Teppan Yaki Grillplatten sogar als eigenständige Tischstationen, die unterwegs aufgestellt werden und somit einem Raclette-Grill ähneln. Allerdings haben diese Modelle einen entscheidenden Nachteil. Steht der Grill auf einer schrägen Stelle, so können Bratenreste und Säfte nicht richtig ablaufen und nur schwer in der Ablaufrinne gesammelt werden. Das ist bei einem Induktionsherd wesentlich einfacher, da dieser eben auf dem Boden steht.

Reste auf der Platte Reinigungsmöglichkeiten
Säfte sammeln sich auf der Grillplatte Fließen in die Ablaufrinne und können mit einem Küchentuch entfernt werden
Essenreste brennen auf der Platte fest Mit einem Holzspatel lassen sich solche Reste von der Platte abschaben – hier sollte nur ein Spatel aus Holz genutzt werden!
Teppan Yaki Aufsätze sind stark verschmutzt Oft sind Induktionsaufsätze für die Spülmaschine geeignet, damit die Reinigung komplett ist.

Vor- und Nachteile eines Teppan Yaki Induktionskochfelds

  • Teppan Yaki Induktionskochfelder sind vielseitig einsetzbar
  • dank der großzügigen Auflagefläche ist die Verteilung der Hitze sehr gleichmäßig
  • die Wärmeentwicklung erfolgt konstant und schnell
  • das spezielle Induktionskochfeld speichert lange die Wärme
  • da viele Modelle etwas breiter sind, ist die Zubereitung großer Portionen problemlos möglich
  • unkomplizierte Reinigung möglich
  • schonendes und präzises Garen von Speisen möglich
  • als Aufsatz und als Modell zum Einbauen zu kaufen
  • Trend aus Japan
  • Tischstationen als Teppan Yaki Grill muss auf ebener Fläche stehen

Die passenden Teppan Yaki Produkte im Online Shop finden und bestellen

Wenn Sie ein Teppan Yaki Induktion Kochfeld kaufen wollen, dann können Sie sich die Angebote im Online Shop anschauen. Ob Sie jetzt aber ein Modell zum Einbauen kaufen oder sich das japanische Kochfeld als Aufsatz bestellen, liegt an Ihnen. Einbau-Geräte habe in der Regel höhere Preise, während der Preisvergleich zeigt, dass Modelle zum Nachrüsten günstig sind. Achten Sie bei einer Induktionsplatte auf einen Test , damit Sie nicht nur sehr gute, sondern beste Teppan Yaki Kochfelder kaufen können. Die Erfahrungen anderer Käufer können bei Teppan Yaki durchaus hilfreich sein. Machen Sie den Vergleich und schauen Sie sich auch die Zubereitungshinweise an, damit Sie lernen, wie Sie Teppan Yaki Kochfelder auf beste Weise einsetzen können. Der Teppan Yaki Grill ist nicht ohne Grund ein Trend, der nicht nur in Japan beliebt ist.

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